Контроль организации питания

Родительская категория: Без Категории
Категория: Организация питания в образовательной организации
 – копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП

Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в ГБДОУ (I - площадка ул. Антонова-Овсеенко д. 5 к. 3 литер А)

Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в ГБДОУ (II - площадка ул. Кржижановского д. 2 литер А)

 – информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля 1. Обеспечивается через информирование посредствам стенда на 1 этаже ГБДОУ "Организация питания в детском саду"
2. Предоставляется в канале "ГБДОУ детский сад 117 Невского района Санкт-Петербурга" месенджера Мах 
3. Результаты контроля предоставляются на заседании Управляющего совета и Совета родителей.
 – информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию

Форма обратной связи  с родителями (законными представителями) воспитанников 

I - площадка ул. Антонова-Овсеенко д. 5 к. 3 литер А

антонова овсеенко

II - площадка ул. Кржижановского д. 2 литер А

кржижановского

 – о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания

Приказ о составе комиссии по контролю за питанием

Приказ о введении родительского и общественного контроля на пищеблоке в 2025-2026 учебном году

Положение о родительском контроле организации питания и качества питания воспитанников

Порядок доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания воспитанников осуществляется через ежедневное информирование родителей о меню на текущий день (групповые помещения, стенд у пищеблока ГБДОУ, меню на сайте дошкольного учреждения)

 – результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля

Результаты родительского контроля предоставляются не менее 1 раза в месяц, в 2025-2026 учебном году акты представляются после проведения контроля, начиная с октября (после 20 числа) текущего месяца.

1 здание: 193168, Санкт-Петербург, ул. Антонова-Овсеенко д. 5 к. 3 литер А 

Родительский контроль от 21.10.2025
Родительский контроль от 19.11.2025
Родительский контроль от 18.12.2025
Родительский контроль от 20.01.2026
Родительский контроль от 18.02.2026
Родительский контроль от 25.02.2025
Родительский контроль от 18.03.2026
Родительский контроль от 08.04.2026
Родительский контроль  от 22.04.2026
Родительский контроль от 14.05.2026
Родительский контроль от 21.05.02026

2 здание: 193231, Санкт-Петербург, ул. Кржижановского д. 2 литер А

Родительский контроль от 15.10.2024
Родительский контроль от 13.11.2024
Родительский контроль от 17.12. - 18.12.2024
Родительский контроль от 14.01.2025
Родительский контроль от 19.02.2025
Родительский контроль от 17.03.2025
Родительский контроль от 18.04.2025
Родительский контроль от 16.05.2025

 – о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.
 
 
 
 
 

В ГБДОУ детском саду № 117 для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия.
 
Ежедневно бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). 
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Хранятся в соответствии с требованиями  санитарных правил.
Пищеблоки, на обоих зданиях, соответствуют санитарным правилам к организации детского общественного питания.  Разделены на цеха готовой, сырой продукции, а так же цеха первичной и вторичной обработки пищевой продукции. Кладовые: сухая кладовая, овощная кладова. Отдельные помещения для обработки яиц. Пищеблоки оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда готовятся в соответствии с утвержденными технологическими картами, санитарными нормами.  Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.
 

         Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденному руководителем образовательного учреждения.